• Receita de sorvete de manjericão

    A bowl of freshly made basil ice cream with a garnish of fresh basil.

    Ingredientes:

    – Manjericão (folhas) 1 xícara;
    – Leite condensado – 2 caixinhas (790g);
    – Creme de leite – 2 caixinhas (400g);
    – Suco de limão – ¼ xícara;
    – Agar agar – 2 colheres (chá);
    – Água – ½ xícara.

    Modo de fazer:
    Bata no liquidificador o manjericão, o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão.
    Dissolva o agar agar na água e leve ao fogo para dissolver bem.
    Acrescente à mistura de manjericão e bata bem.
    Leve ao freezer até endurecer.
    Bata no processador ou liquidificador e leve ao freezer novamente.
    Repita a operação mais duas vezes.

Alice Árabe

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