• Receita de Hambúrguer de Couve-Flor

    Receita para 10 unidades.

    Ingredientes: 

    • 4 xícaras de couve-flor em florzinhas com 1 cm de lado;
    • 9 fatias de pão de forma sem casca, esmigalhadas;
    • 1/3 de xícara de leite;
    • 1 ovo;
    • 1 gema;
    • queijo parmesão ralado a gosto (opcional);
    • óleo para untar.

    Modo de preparo:
    Cozinhe a couve-flor em água fervente até ficar macia. Escorra e pique bem. Coloque-a numa tigela e junte o pão, o leite, o ovo, a gema e o queijo ralado. Misture bem e, se achar que precisa, tempere com o mínimo possível de sal. Forme os hambúrgueres e frite-os.

    Vegetable burgers on tin foil

Alice Árabe

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